βグルカンをバランス良く含む「ハタケシメジ」とは？

営業時間：平日10時～17時

王子製紙グループの製造メーカーである王子木材緑化、王子森の恵み
（東京都中央区銀座の王子製紙１号館6F）を経て、正規販売代理店の弊社担当者が都内のセンターで品質確認を実施後、安心して長く続けられる確かな商品をお届けしてます。

このページはホームハタケシメジの詳細のページです。

健康きのこ「ハタケシメジ」について
王子製紙の森林資源研究所が世界で初めて人工栽培に成功したハタケシメジ。このキノコは王子製紙が保有する国内産の菌糸「亀山１号」を元に三重県にある王子製紙管理栽培施設にて防腐剤や農薬を使用せずに栽培を行ってます。

日本食品科学工学会で安全性について発表（2007年）
国内産・無農薬のハタケシメジのみを原料としております（ご確認は03-3547-5158）
ダイエットや美容に対しての証明は王子製紙研究開発本部では証明されてません。

それは美味しいキノコです。キノコの多くが森や林だけに自生するのに対し、ハタケシメジは道端や畑のあぜ道など人里にも顔を出すことに因んで「ハタケシメジ」という和名がついています。またホンシメジに勝るとも劣らない美味しいキノコなのです。こくや風味、そしてシャキシャキ感で鍋料理を始め、どんな料理にもピッタリのキノコです。

「ハタケシメジ」は栽培が難しいキノコです。王子製紙の研究から世界初の商業生産が実現し、栽培することが可能になりました。その間、出願した特許は20数件！もちろん日本国内でハタケシメジの栽培から一貫して管理していますので、安全面が気になる方も安心して愛用いただけます。

美味しいということで着目したハタケシメジでしたが、研究の中でその成分は栄養面でも非常にバランスに優れたビタミン・ミネラルを含有していることがわかりました。この成分を余すことなく摂取して頂く為に、私たちは健康補助食品という形で皆様にお届けすることにしました。

それは美味しいキノコです。ハタケシメジの学名は"Lyophyllum　decastes"（リオフィラム　デカステス）。"Lyophyllum"は「シメジ属」を表し、その語源はlyo（離れる）＋phyllos（葉）というふたつの言葉の合成語です。また、"decastes"は一株に１０本位のシメジが生えるという意味。キノコの多くが森や林だけに自生するのに対し、このキノコは道端や畑、あぜ道など人里にも顔を出すことに因んで「ハタケシメジ」という和名がついたようです。

さて、キノコといえば古くから「香りマツタケ、味シメジ」と賞されてきたように、何と言っても松茸とホンシメジ。シイタケやブナジメジ（スーパーなどでホンシメジという名前で売られています）など、地上の朽木に生えるキノコと違って、人工栽培も未だに成功しておらず、希少価値はますます高まるばかりです。ではハタケシメジは、というとホンシメジに勝るとも劣らない美味しいキノコであることが知られています。こくや風味、とりわけホンシメジをも超えるシャキシャキ感で、鍋料理を始め、天ぷらや炒め物など、どんな料理にもピッタリの代物です。

また、松茸、ホンシメジ、ハタケシメジの３種には、キノコの中でも健康成分の含有量で上位を占める、という分析結果が出ています。松茸もホンシメジもハタケシメジも、キノコの飛び切りの美味しさや健康へのありがたさは「土の中」の大地の恵みにあるのかも知れませんね。

そしてこのハタケシメジ、王子製紙の森林資源研究所が世界で初めて人工栽培による商業生産に成功しました。同社はこのハタケシメジを原料として、食用よりも健康食品の開発を目指し、今では多くのご愛用者からご信頼をいただくと共に、マスコミにも数多く取り上げられる話題の商品に成長しています。