それは美味しいキノコです。キノコの多くが森や林だけに自生するのに対し、ハタケシメジは道端や畑のあぜ道など人里にも顔を出すことに因んで「ハタケシメジ」という和名がついています。 またホンシメジに勝るとも劣らない美味しいキノコなのです。こくや風味、そしてシャキシャキ感で鍋料理を始め、どんな料理にもピッタリのキノコです。

「ハタケシメジ」は栽培が難しいキノコです。王子製紙の研究から世界初の商業生産が実現し、栽培することが可能になりました。その間、出願した特許は20数件！もちろん日本国内でハタケシメジの栽培から一貫して管理していますので、安全面が気になる方も安心して愛用いただけます。

美味しいということで着目したハタケシメジでしたが、研究の中でその成分は栄養面でも非常にバランスに優れたビタミン・ミネラルを含有していることがわかりました。この成分を余すことなく摂取して頂く為に、私たちは健康補助食品という形で皆様にお届けすることにしました。

トレーサビリティについて
このキノコは王子製紙が保有する国内産の菌糸「亀山１号」を元に三重県にある王子製紙管理栽培施設にて防腐剤や農薬を使用せずに栽培を行ってます。また、集荷した厳選きのこを適正製造規範（GMP）工場にて熱水抽出後、粉末加工を経て製品化し、 東京都中央区銀座の製造メーカーでの最終チェック後、弊社を含む正規販売店や首都圏・主要都市の百貨店等に流通してます。